Barbarea vulgaris
Das Echte oder Gewöhnliche Barbarakraut gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae).
Blütezeit: Mai-Juli
Höhe: 30-90 cm
Das Echte Barbarakraut kommt recht häufig vor und ist an Ackerrändern und an Wegrändern zu finden. Die Pflanze wird auch als Winterkresse bezeichnet, da man die Blätter auch im Winter ernten kann. Sie enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C. Auch wenn Barbarakraut wie andere Brassicaceen Glucosinolate (bittere Abwehrstoffe) enthält, ist es dennoch zum Verzehr geeignet. Die Pflanze ist zweijährig, bildet im ersten Jahr eine Rosette und blüht erst im zweiten Jahr. Dabei ist sie reich an Nektar. Die Früchte verteilen sich durch Austreuen und den Wind.
Die Bilder wurden in Bad Homburg auf der Blumenwiese aufgenommen (5.5.2020).