Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata)

Die Knoblauchsrauke, auch Lauchkraut genannt, gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae).

Blütezeit: März bis Juni

Höhe: 20 - 120 cm

Die Knoblauchsrauke riecht, wie ihr Name andeutet, beim Zerreiben leicht nach Knoblauch, ist reich an Vitamin A und C und kann zum Würzen von Salaten und Kräuterquark verwendet werden. Sie wächst auf Wiesen und an Wegrändern und ist häufig und weit verbreitet. Sie ist eine der wichtigsten Nahrungspflanzen für die Raupen des Aurorafalter (Anthocharis cardamines).

Die Bilder wurden aufgenommen in Freiburg (30.4.2005) und Bad Homburg (15.4.2020).